Τρεις Χρυσές Διακρίσεις Zero Waste HORECA 2026 για τα ASTERIA

Με τρεις κορυφαίες διακρίσεις τιμήθηκαν τα ASTERIA Γλυφάδας στα φετινά Zero Waste HORECA Awards 2026, επιβεβαιώνοντας τον ηγετικό τους ρόλο στη βιώσιμη λειτουργία στους κλάδους της εστίασης και της φιλοξενίας εκδηλώσεων. Συγκεκριμένα, χρυσή διάκριση απέσπασαν τα εστιατόρια Ark και Bungalow 7, καθώς και ο νέος, παραθαλάσσιος χώρος εκδηλώσεων DOMUS.

Η διοργάνωση πραγματοποιήθηκε από την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης και το Ίδρυμα Zero Waste, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας. Στη φετινή διοργάνωση συμμετείχαν 3.200 επιχειρήσεις από τον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας, ωστόσο μόνο 28 πανελλαδικά κατόρθωσαν να εξασφαλίσουν Χρυσή διάκριση — τρεις εκ των οποίων απονεμήθηκαν στα ASTERIA. Η απονομή έλαβε χώρα στις 13 Φεβρουαρίου 2026, στο πλαίσιο της έκθεσης HORECA 2026 στο Metropolitan Expo.

Στρατηγική βιωσιμότητας με μετρήσιμα αποτελέσματα

Η τριπλή αυτή αναγνώριση αντικατοπτρίζει μια ολοκληρωμένη περιβαλλοντική στρατηγική με σαφή στόχο τον περιορισμό του οικολογικού αποτυπώματος. Οι πρακτικές που συνέβαλαν στη διάκριση περιλαμβάνουν:

• Οργανωμένη διαχείριση ζωικών υποπροϊόντων (ΖΥΠ κατηγορίας 3) μέσω εξειδικευμένου συνεργάτη.
• Συστηματική ανακύκλωση και ορθό διαχωρισμό αποβλήτων.
• Πολιτικές ενεργειακής αποδοτικότητας και εξοικονόμησης φυσικών πόρων.
• Έμφαση στην ελληνική παραγωγή και στην επιλογή ποιοτικών πρώτων υλών.

Ένας σύγχρονος προορισμός με ιστορική ταυτότητα

Τα ASTERIA έχουν εξελιχθεί σε έναν ολοκληρωμένο προορισμό υψηλών προδιαγραφών στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, συνδυάζοντας γαστρονομία, πολιτισμό και φιλοξενία εκδηλώσεων. Με τα εστιατόρια Ark και Bungalow 7, ιδιωτική παραλία, πισίνα, πολιτιστικούς χώρους και σημεία εκδηλώσεων όπως το DOMUS και το Roof Τop, προσφέρουν μια εμπειρία που συνδυάζει σύγχρονη πολυτέλεια και βιώσιμη ανάπτυξη.

Η διάκριση αυτή σηματοδοτεί ένα ακόμη ουσιαστικό βήμα προς τη μετάβαση σε ένα μοντέλο λειτουργίας με ελάχιστο περιβαλλοντικό αντίκτυπο.